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東一(あずまいち)純米大吟醸 雫搾りしずく絞り 新酒1800ML

東一(あずまいち)純米大吟醸 雫搾りしずく絞り 新酒1800ML
東一(あずまいち)純米大吟醸 雫搾りしずく絞り 新酒1800ML
598.0 Brand New 0 Out of stock
日本酒銘柄: Azumaichi 東一
編 號: AMI-JDSS720
庫存狀態: 無庫存
銷售價: HKD 598.0
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 東一 雫搾り斗瓶貯蔵酒  大吟醸 新酒 

 製造時期:2015年6月

 

麹米・掛米均為山田錦,以吊袋法搾取、斗瓶貯藏的高級酒。

水果香氣與酒米口、酸昧相互調和,充満厚重感,個性十足的酒質。適合微涼、常温飲用。

類別 Category 大吟釀
場地Place of Productive 佐賀県 嬉野市
酒造名稱 Manufactrer

(五町田酒造)

產品名稱 Product Name

東一 大吟釀

產品包裝 Packing 720ml/有盒
原料米 Rice Name 山田錦 Yamadanishiki
精米步合Seimai-buai 39%
酒精度 Alcohol 17-18%
日本酒度 +1
酵母 自社培養9号
酸度  1.5
 
 
昭和63年(1988)以「吟釀蔵」為目標,同時開始自家栽培當時佐賀縣內難以取得的山田錦,朝「從培育米開始的製酒」邁進。
 
以自家精米的數種類縣產米分門別類使用,釀造出酒質安定的吟釀酒。
 
 
 
『東一』是國內酒造無人不曉的名字。
 
蔵裏的杜氏也同樣受到業界的歡迎。老師傅勝木慶一郎有40年歷練,帶領新杜氏北重則繼續努力。蔵內酵母都由他親自培養。現任第三代掌門瀨頭一平接管酒造後,主力生產吟釀酒,堅持有機耕種酒米「山田錦」。在本縣銷售可達90%,品質有保證。

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