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黑龍 九頭龍 大吟醸 燗酒 720ml
黑龍 九頭龍 大吟醸 燗酒 720ml
489.0
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日本酒銘柄:
Kokuryu 黑龍
編 號:
KOK-DJ720322
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無庫存
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《黑龍‧九頭龍 大吟釀 燗酒》
是蔵人用了7年時間來開發的可熱飲的大吟釀,是貯藏22個月以上的熟成酒,為一支極具平衡口感的好酒。初始帶有濃郁的花香、世紀梨、蜜蘋果、脂粉香,混雜一些礦石、酵母香氣,雖然複雜,但頗有層次且香味細緻。酒體略重,口感強勁,是黑龍酒造的一貫特色。。
酒液 呈頗淺的麥桿色。有著略濃郁的花香、世紀梨、蜜蘋果、脂粉香氣,略帶一些礦石、酵母香氣,香氣略感複雜度,頗有層次和細緻感,隱藏不住雄渾強勁風格,有協 調感。入口時感覺有酸度,酒體略重,口感強勁圓潤,有些飽滿、兼具均衡的結構口感。尾韻長度適中。背標建議「人肌燗」至「上燗」飲用,溫酒後帶燻烤、花香 香氣,似更加華麗,均衡感頗佳,轉偏強勁飽滿風格。冰溫至上燗仍能飲用,一開始的華麗討喜調性,完全不似五百万石,非常漂亮,非 常值得期待。
原料米 五百万石
採用泉水 九頭龍川伏流水
精米歩合 50%
酒精度 16-17%
日本酒度 + 4
酸度 1.1
適飲溫度 人肌燗(35C)~上燗(45C)
** 1804年創業,福井縣最有名的酒蔵,位於森寒之地,寒地造酒出色,只用兵庫山田錦及福井五百万石,平均精米率50%,八成出品是吟釀以上級別,故亦稱吟釀蔵。
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